20.05.2015 09:32

Bryndzové halušky:

Potrebné ingrediencie:

- 700g zemiaky

- 500g hladká múka

- 50g údená slanina

- 120g brynza

- 1ks smotanu

- soľ podla chuti

Postup:

Zemiaky očistíme, oškrabeme a najemno nastrúhame.Do zemiakov vmiešame múku.Cesto ešte osolíme a dobre premiešame.Cez sitko s väčšími otvormi potom pretláčame cesto do vriacej osolenej vody.Halušky počas celej doby varenia občasne premiešavame. Necháme ich variť asi 10-15 minút, kým nevyplávajú navrch.Bryndzu zmiešame so smotanou.Slaninu nakrájame na drobnejšie rezance, ktoré potom vysmážame.Ešte horúce halušky zmiešame s bryndzou a posypeme slaninou. Polejeme časťou výpeku.A mozme podávať.